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Un recette d’inspiration ponote

Saucisse lentilles à l’hysope

• Préparation : 10 mn
• Cuisson : 30 min

Ingrédients

(pour 4/5 personnes)

• 400 g de lentilles
• Oignon : 1
• Carotte : 1
• Saucisses : 4 (une par personne)
• Ail
• Bouquet garni
• Huile d’olive
• Hysope
• Tomates
• Beurre : 40g
• Bouillon : 1 l

Préparation

• Pelez et hachez une carotte, oignon et ail.
• Concassez la tomate
• Chauffez 40 g de beurre dans une cocotte, faites-y revenir les légumes hachés 5 min, puis incorporez le concentré de tomate et les dés de tomate.

• Ajoutez les lentilles et l’hysope, mouillez avec le bouillon, salez peu, poivrez.
• Ajoutez les saucisses et faire cuire environ 30 minutes
• Retirer les saucisses et poursuivre la cuisson
• Rajouter les saucisses 5 minutes avant de servir pour les réchauffer
• Retirez le bouquet garni, vérifiez l’assaisonnement.

Sources

• http://www.artculinaire.ch/recettes…
• http://www.marmiton.org/recettes/re…