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Voici l’entrée de notre réveillon de Noël

• Pour 4 personnes
• Préparation : 5 min.
• Cuisson : 0 min.
• Repos : 15 min.
• Temps total : 20 min
• Difficulté : Facile
• Cout : moyen

Ingrédients

(pour 4 personnes)

• avocats : 2
• saumon fumé : 4 tranches
• citron : 1/2
• aneth : quelques branches
• sel, poivre

Préparation

• Couper les avocats en deux et retirer les noyaux.
• Décoller la chair en passant une cuillère à soupe entre la pulpe et la peau.
• Réservez les coques.
• Passer la chair au mixeur
• Ajouter le citron et la moitié du saumon
• Mixer pour avoir un mélange homogène
• Ajouter la crème fraiche, une pincée de sel, du poivre
• Mélanger et verser dans les coques.
• Laisser reposer au frais au moins 15 minutes
• Avant de servir ajouter le reste du saumon découpé en lanières et parsemer d’aneth

Source

• L’Internaute