Rodhy’s cabane page

Une recette simple et ludique.

Citrouille jack be little farcies

(6pers)

• Pour 6 personnes
• Préparation : 10 min.
• Cuisson : 1 h.
• Difficulté : Facile
• Cout : économique

Ingrédients(pour 6 personnes)

• citrouilles jack be little : 6
• jambon blanc : 2 tranches
• lard fumé : 1 bonne tranche
• champignons émincés : 200g
• gruyère râpé : 60 g
• huile d’olive : 2 càs
• ail : 2 gousses
• crème fraiche : 2 càs
• persil haché
• sel, poivre

Préparation

• Cuire les citrouille à la vapeur durant 15-20min.
• Découper les chapeaux et évider. Mettre un peu de chair de côté pour la farce.
• Découper le lard en dé.
• Faire revenir dans l’huile le lard , les champigons, l’ail et le persil.
• Cuire à feu doux pendant 15minutes.
• Ajouter la chair et cuire 5 minutes.
• Couper le jambon en petits morceaux.
• Hors du feu, ajouter le jambon, le gruyère et la crème.
• Farcir les jack et mettre au four 20 minutes .