Rodhy’s cabane page

Une recette en sucré-salé assez simple à préparer.

Andouillettes au cidre et à la crème

• Préparation : 0 min.
• Cuisson : 30 min.
• Difficulté : Moyen
• Cout : Moyen
• Origine : impro

Ingrédients

(pour 3 personnes)

• Andouillettes : 3
• Ognon : 1
• Cidre brut : 15-20 cl
• Crème fraiche : 10 cl

Préparation

• Émincer les ognons
• Faire cuire à feu doux durant les andouillettes et les ognons durant 5 minutes
• Retourner les andouillettes et laisser 5 minutes
• Couvrir et laisser cuire encore 5 minutes
• Ajouter le cidre et laisser réduire 5 minutes
• Ajouter la crème fraiche et laisser réduire 10 minutes. Si la sauce devient trop sèche rajouter du cidre.

• Servir accompagné de riz complet et de salade.
• Déguster avec le reste du cidre.