Soupe de lentilles corail à l’indienne
Rodhy | 30 mars 2008Une autre recette à base de lentilles corail….
- Pour 4-5 personnes
- Préparation : 10 min.
- Cuisson : 30 min.
- Difficulté : Facile
- Cout : économique
- Origine : Inde
- Saison : hiver
Ingrédients
(4-5 personnes)*
- lentilles corail : 300 g
- lait de coco : 40 cl
- pulpe de tomates : 1 boite (400 g)
- ognon : 1
- curry : 1 cas
- eau : 0.25 l (selon texture souhaitée)
Préparation
- Émincer l’ognon
- Rincer les lentilles
- Faire chauffer l’huile, dans un casserole ou au wok.
- Faire dorer l’ognon
- Ajouter le lait de coco, la pâte de curry, les lentilles et la pulpe de tomate
- Laisser cuire environ 25 min
- Mixer
- Corriger l’assaisonnement et ajouter de l’eau selon la texture souhaitée.
Variantes
- On peut mettre des feuille de coriandre lors du service
Et si le curry on l 'a en poudre et
chris | 9 avril 2008Et si le curry on l ‘a en poudre et pas en pâte ? C’est pareil ou différent la préparation ?
C'est juste un peu moins bon mais ça doit aller
Rodhy | 12 avril 2008C’est juste un peu moins bon mais ça doit aller
Encore moi , tu les fais pas tremper d 'abord
chris | 13 avril 2008Encore moi , tu les fais pas tremper d ‘abord tes lentilles ?